地方餐饮品牌大混战“东北麦当劳”开启新一轮合股人招募开一家店百万起步

　　此前，正在南下拓店的进程中，喜家德曾推出“358形式”门店联合制模子加快开店。即让审核收获排名前50%的店长取得分红权；让不妨培植出新店长并适当考评圭臬的店长有机遇投资新店以及成为区域司理。别的，喜家德还唆使竣工审核圭臬的处理层投资入股新店。2020年7月，其盛开外部联合人列入筹划。米村拌饭的联合形式，较着与先辈喜家德存正在犹如之处。

　　目前，上述品牌根基对准的仍是人丁聚集、餐饮消费活动的高线都邑，暂时澳门新葡澳京，除了米村拌饭、喜家德与老乡鸡是二线都邑门店占比最高，其余品牌都是一线都邑与新一线都邑门店占比最高。

　　这也意味着，即使起源地分歧，来自各地的地方餐饮品牌们异途同归，都要正在高线都邑短兵相连，抢夺年青消费群体的提神力。而若何正在细分赛道中连接品类更始、若何正在门店急迅扩张时包管品牌价格并连接引流获客，大概是全体地方餐饮品牌宇宙化进程中的必修课题。

　　扩张形式方面，它们人人采用了对门店把控力度更高的直营或者联营联合形式，而老乡鸡、朱光玉暖锅与楠暖锅盛开了较大周围加盟。

　　而依照新消费内参报道，2021年时，米村拌饭的联合形式中，以100万元总投资为例，区域司理、店长等公司团队出资80万元，联合人的出资额为20万元。总部以本事入股的步地具有门店30%的分红权，剩下的70%则由其他出资人按出资比例分红。

　　到了2023年上半年时，约100万元的门店总投资里，公司方面投资41万元，联合人投资59万元。回本前，联合人与公司团队按出资比例享福分成；回本后，联合人分成比例降为39%，公司方面则分成61%。

　　由联合人与公司员工合伙出资开店，让米村拌饭得以包管门店运营质地并杀青轻资产急迅扩张。菜品总数正在20款上下、高度聚焦拌饭、菜与汤等圭臬化水准高的菜品，则为米村拌饭正在扩张进程中消重了供应链与人工本钱。

　　不日，米村拌饭正在公家号告示开启职业联合人招募布置。布置显示，职业联合人要紧承担拿到公司指定的好名望、打点外部相干。目前，该布置盛开都邑为北京金沙6165总站线路检测。

　　依照米村拌饭最新揭橥的职业联合人招募音讯，投資一家門店須要100萬元獨攬，一線萬元獨攬，該用度蘊涵商鋪房租費、築設費、裝修費、培訓費等前期開店的全體用度。此中，聯合人出資比例爲本質結算金額的85%，蘊涵店長、店長師傅、區域司理以及選址網規正在內的公司團隊則出資盈余的15%，聯合人與團隊每月從門店純利潤中按出資比例分紅。

　　近年來合作案例，起源自黑龍江鶴崗的喜家德蝦仁水餃與起源自遼甯沈陽的西塔老太太泥爐烤肉都正在面向宇宙開店。窄門餐眼顯示，創設于2002年的喜家德水餃，目前宇宙門店數目淩駕800家。創設于2020年的西塔老太太泥爐烤肉，門店數目也已淩駕300家。

　　以聯營形式開店、菜品圭臬化且全部定位精准切中傾向客群需求，是米村拌飯得以急迅擴張的緣故。也因而，米村拌飯正在年青消費群體中成就了“東北麥當勞”的稱呼。

　　米村拌飯于2014年創設，起源于吉林延吉，主打石鍋拌飯等朝鮮族美食。窄門餐眼顯示，2020年—2023年，米村拌飯新開門店數目辭別爲43家、182家、236家與480家，截至目前，正在宇宙15個省份及直轄市都開設了門店，此中，北京是門店占比最高的都邑。

　　地方餐飲品牌大混戰，“東北麥當勞”開啓新一輪聯合人招募，開一家店百萬起步

　　除了米村拌飯，近年來，喜家德、西塔老太太等東北菜品牌，以及老鄉雞、費大廚、珮姐等地方餐飲品牌，也正加快正在宇宙周圍內擴張，地方餐飲品牌正在宇宙周圍內的混戰也愈加激烈。

　　據悉，米村拌飯的門店人均消費約33元，同時供應3元一碗無窮續的米飯，以及不限份量的免费海带汤与泡菜；门店菜品虽少，但石锅拌饭、安格斯肥牛饭与芝士年糕鸡等菜品，均能给人较强的饱腹感。另据窄门餐眼，米村拌饭52.01%的门店均位于市场，此中，4层与5层。

　　别的，正在产物定位与门店运营进程中转达出的“极致性价比”，则让米村拌饭餍足了探求“高雅穷”的消费客群。

　　较着，联合开一家米村拌饭的门槛正变得越来越高，这大概与品牌的成长阶段相闭。自2016年走出延吉后，米村拌饭正在邦内众地急迅扩张门店收集。始末了近三年的高速拓店，截至目前，米村拌饭正在营门店数目已打破1000家。

　　别的，来自安徽的老乡鸡与小菜园，来自湖南的农耕记与费大厨，来自重庆的农村基、大米先生以及珮姐、周师兄等品牌，近年来也纷纷走出大本营，面向宇宙扩张。

　　从主营产物来看，上述品牌中，除了农村基、大米先生与老乡鸡仍采纳的是较守旧的小碗菜速餐形式，其余品牌根基面向的是速餐之上、大餐之下的社交型餐饮场景，并聚焦于区域特性、具有强回想点的爆款菜品。比方喜家德的虾仁水饺、费大厨的辣椒炒肉美狮贵宾会、珮姐的鱼子酱质感红油锅底以及周师兄主打的大刀腰片。地方餐饮品牌大混战“东北麦当劳”开启新一轮合股人招募开一家店百万起步